Томат Дядя Степа — один из самых популярных сортов помидоров в России. Он отличается высокой урожайностью, неприхотливостью в уходе и хорошими вкусовыми качествами. Предлагаем ознакомиться с характеристиками и описанием томата, особенностями выращивания, а также отзывами тех, кто его сажал.
Описание и характеристика сорта
Ключевой датой в истории томата является 2008 год, в котором сибирским селекционерам удалось создать новый уникальный сорт. Его было необходимо включить в специальный реестр селекционных достижений. В 2012 году это было осуществлено.
«Дядя Степа» — индетерминантный сорт, способный вырастать больше одного метра. У него крепкий стебель, большие листья. Томаты крупные, банановидной формы, весом до 500 г. Плоды содержат семенные пространства около пяти штук, а также минимальное количество свободной жидкости, богаты сухими и крахмалистыми веществами. Помидоры красного цвета с оттенками темного, который покрывает его плотную кожицу. Плотная, сочная мякоть с насыщенным томатным вкусом.
Плоды хорошо переносят перевозки. Обычно их можно хранить 3 месяца, но прохладное место продлевает их свежесть до 100 дней. Если «Дядя Степа» хорошо себя чувствует в южных регионах, средней полосе России и Нечерноземье, то для получения продуктивного урожая желательно использовать теплицу в Средней полосе, на Дальнем Востоке и в Сибири.
| Характеристика | Описание |
| Вкус | Мякоть нежная, высокое содержание сахаров, томатный аромат |
| Особенности употребления | Употребляется в нескольких вариантах: свежий вид, для засолки или кетчупа |
| Цвет | Красный |
| Устойчивость к болезням | Возможен фитофтороз, необходима профилактика |
| Урожайность | Сбор 8 кг с куста (зависит от полива) |
| Срок созревания | После посева семян проходит 110-115 дней для созревания |
Высокие показатели зависят от нескольких факторов: куст находится в состоянии жирования (растение в силу своей структуры свойственно к вегетативному характеру роста) и частый полив (внутри плодов могут образовываться пустоты при отсутствии нужного количества воды. Такие помидоры вырастают с тонкими перегородками и сухой мякотью, что значительно влияет на вкус).
Томаты сорта «Дядя Степа» предназначены в основном для приготовления салатов, соусов, томатной пасты, засолки и маринадов. Однако не рекомендуются для производства соков.
Преимущества и недостатки сорта
От садоводов исходят различные мнения по поводу плюсов и минусов сорта. Из выделенных достоинств отмечают:
- высокую урожайность;
- устойчивость к основным томатным заболеваниям;
- отличные вкусовые характеристики, благодаря оптимальному содержанию крахмала и полному отсутствию сока;
- хорошую переносимость временного снижения температуры;
- способность не трескаться при наличии осадков;
- долговечность после сбора;
- присутствие в томатах микроэлементов, таких как калий, железо, фосфор, магний и натрий.
Несмотря на обилие достоинств, дачники отмечают следующие недостатки:
- частое пасынкование и подвязка к шпалерам;
- предрасположенность к жированию;
- большая требовательность к частым поливам.
Особенности выращивания томата Дядя Степа
Для сведения к минимуму риска заболеваний семян, перед посадкой желательно их замочить на время в марганцовке. После обработки промойте семена холодной водой и дайте немного подсохнуть на салфетке. Пока семена дезинфицируются, подготовьте грунт, смешав почву, золу и удобрения. Прогрейте в духовке в течение 2 часов при температуре 150–200 °С, затем дайте почве остыть. Посейте семена в почву, углубляйте при этом их примерно на 1 см, обильно полейте и накройте емкости пленкой. Поставьте емкости на подоконник, при появлении ростков пленку уже можно убрать. Чтобы способствовать хорошему росту растений, добавляют освещение в вечернее время.
Перед высадкой рассаду нужно закаливать, выносить на улицу на 15 минут каждый день. За несколько дней до высадки в почву контейнеры можно оставлять на улице в течение дня, а вносить в помещение только на ночь.
Для успешного выращивания сорта Дядя Степа необходимо строго соблюдать комплекс агротехнических мероприятий:
- полив под корень по мере необходимости;
- прополка сорняков;
- мульчирование почвы.
Кусты, вырастающие до 1,8 метра, требуют опоры и прищипывания. Оптимальные результаты достигаются при формировании растения с 1 или 2 стеблями.
Подготовка участка и посадка
Участок обязательно нужно перекопать и внести удобрения. В садоводческих магазинах продаются готовые комплексы с инструкцией и рекомендациями на упаковке.
Лунки копают не очень большие. Рекомендуется оставлять интервал в 50 см между рядами, и 40 см между ямками, чтобы обеспечить достаточное пространство для растений. Для поддержки кустов необходимо установить колышки рядом с каждой лункой.
Устойчивость к болезням, вредителям и неблагоприятным условиям
Томат сорта «Дядя Степа» хорошо держится при перепаде температур: прохлада и жара для него не проблема.
При выращивании помидоров в телице, кусты может облюбовать белокрылка. Чтобы бороться с ней, рекомендуется регулярно устанавливать специальные клейкие ловушки по периметру всего тепличного сооружения.
Среди заболеваний, наиболее опасными для помидоров являются фитофтора и различные формы пятнистости. Для борьбы с грибковыми инфекциями рекомендуется использовать средство «Хом» и другие медьсодержащие препараты, а также фунгициды.
Отзывы
Алина, 32
После рекомендации подруги я приобрела семена «Дяди Степы». Хотя у меня возникли семейные проблемы и я забыла о томатах, когда я вернулась на участок, я была потрясена. Кусты прогнулись под тяжестью плодов. Они оказались вкусными и ароматными.
Андрей, 44
Продолжительное время я находился на Крайнем Севере, но несколько лет назад переехал в другое место. Друзья посоветовали попробовать посадить у себя семена томатов сорта «Дядя Степа». Выполнив их указания, я не пожалел. При правильном уходе помидоры получились сочные весом более 300 грамм.
Алевтина, 64
Захотелось разнообразить свое питание, и приобрела новый сорт томатов, который называется и «Дядя Степа». Плоды сразу бросаются в глаза, поскольку они очень насыщенные и крупные, что дает им явное преимущество среди других консервированных продуктов. Единственный минус — из этих томатов нельзя выжать сок. Кроме того, этот сорт не зависит от погодных условий и дает хороший урожай. Рекомендую его к выращиванию.
Читайте также:
